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1.动脉粥样硬化动物模型 饮食造模
造模时的高脂饲料配方多由1%～3%胆gu醇、8%～10%猪油、0.2%丙基硫氧嘧啶、0.5%胆酸钠、5%白糖、81.3%～85.3%普通饲料组成。
使用高胆gu醇饲料喂养纯系C57BL/6小鼠16周后，在主动脉、冠状动脉等部位发现了明显的AS斑块。
在高脂饮食喂养载脂蛋白E（ApoE）基因敲除小鼠（ApoE-/-）12周后，发现小鼠动脉内膜增厚较为显著，存在大量的泡沫细胞和胆gu醇结晶，并成功观察到高脂喂养组小鼠的主动脉弓形成了广泛的AS斑块。
2.动脉粥样硬化动物模型 基因工程
ApoE-/-和低密度脂蛋白受体（LDLR）敲除小鼠（LDLR-/-）是AS实验研究常用的两种模型动物。
ApoE是血液中重要的载脂蛋白，介导了血浆脂蛋白的运输与清chu，当小鼠缺失ApoE时，其血液中总胆gu醇（TC）、低密度脂蛋白（LDL）、极低密度脂蛋白（VLDL）含量都会增加，增加了小鼠AS的发生风险。
给予ApoE-/-小鼠普通饲料饮食，第2个月后观察到泡沫细胞和脂质条纹，第4个月左右观察到纤维帽、纤维斑块形成，5个月后可以在小鼠主动脉根部观察到成熟纤维斑块。而高脂肪、高胆gu醇饮食则可以明显加快AS的形成速度，12周左右即可于小鼠主动脉弓部发现广泛的AS斑块。
LDLR是一种广泛存在于血浆中的TC运输蛋白，参与介导LDL和VLDL的清chu，小鼠缺失LDLR会导致其体内中间密度脂蛋白（IDL）、LDL和乳糜微粒（CM）浓度提升，同时患上AS的风险也显著升高。
使用普通饲料喂养LDLR-/-小鼠4个月后进行病理检测，发现纤维帽和纤维斑块形成。高脂饮食时，LDLR-/-小鼠会表现出更大且更晚期的AS斑块，高脂伴胆酸饮食的LDLR-/-小鼠大约6周后可于主动脉弓等处发现广泛AS斑块。
3.动脉粥样硬化动物模型 免疫损伤
模型原理：
动物脂蛋白的异常改变超出了免疫耐受的限度，脂蛋白便会被机体当作抗原，进而引起免疫反应，产生相应的抗体与抗原（脂蛋白）结合形成免疫复合物引起免疫损害，其中一些复合物可以沉积于血管壁，激活补体系统和杀伤细胞，损伤血管内皮细胞（VEC），终形成AS。
常用的免疫刺激剂有肺炎支原体、幽门螺杆菌、EB病毒、巨细胞病毒、脂多糖等，它们可以诱导免疫反应的发生、发展。
评估免疫接种对AS效果的实验研究主要集中于2个主要作用靶点，抗oxLDL抗原决定簇和HSP60免疫应答的这种靶点主要通过接种疫苗提高保护性免疫应答效应强度，从而遏制AS；促进AS的内源性CETP和肿瘤坏死因子是第2种靶点，其通过接种疫苗促使自身机体产生抗体，抑制靶点的抗原效应遏制AS病变。
